¡Saludos a todos! Como sabéis, en Hotel Pousada Real estamos comprometidos con la Sostenibilidad. En este nuevo post nos centramos en la parte más fácil y satisfactoria para nosotros de este concepto global: el apoyo y promoción del consumo de productos locales a través de nuestro establecimiento.
Estamos ubicados en Caldas de Reis, a pocos kilómetros de la costa de las Rías Baixas. Nuestra zona cuenta con una riqueza incalculable en cuanto a productos se refiere, especialmente en lo que respecta a la pesca y la agricultura, así que nuestra carta de cafetería incluye una amplia selección de productos locales para que todos nuestros huéspedes y clientes puedan saborear lo mejor de nuestra tierra y nuestras rías.
El Albariño:
El vino Albariño es uno de los productos más emblemáticos de las Rías Baixas. Esta región es famosa por sus vinos blancos frescos y afrutados, especialmente los elaborados con la uva albariña.
En nuestra carta podrás encontrar marcas como el Pedralonga, Pionero, Ferreiro, Terra de Godos y O Fillo da Condesa. También vinos tintos de la D.O. Rías Baixas, del Ribeiro, Godellos y Mencías, sin olvidarnos de los orujos de la tierra entre los que se encuentra también el licor café.
Los mariscos:
Las Rías Baixas son conocidas por su excelente marisco: mejillones, almejas, berberechos, pulpo… son solo algunos ejemplos de los mariscos frescos que se capturan en la zona y se preparan en platos deliciosos.
La forma de ofrecértelos en nuestra cafetería es siempre en conserva. Podrás encontrar una selección de 8 productos elaborados por Conservas Portomar, una conservera ubicada en Vilagarcía de Arousa a tan solo 10 km. de nuestro hotel.
Las verduras y frutas:
La huerta de las Rías Baixas es también rica en calidad y variedad de productos. Nosotros adquirimos las frutas y las verduras de temporada en los puestos locales de nuestra plaza de abastos, ubicada a unos metros del hotel. ¡Nos encanta darnos un paseo por este mercado!
Los productos lácteos, los panes y la repostería:
La ganadería es una parte importante de la economía de nuestra región, por lo que se producen excelentes quesos y productos lácteos, como el queso tetilla y el queso de Arzúa-Ulloa.
En Hotel Pousada Real, puedes degustarlos en nuestras tablas de quesos y también en nuestras ensaladas, tostas y hamburguesas.
Las panaderías locales ofrecen una variedad de productos deliciosos, como empanadas, rosquillas, tartas y panes tradicionales. Podrás encontrarlos también entre la selección de productos de desayuno y merienda de nuestra cafetería.
Tu experiencia gastronómica local:
Descubre nuestros vinos blancos y tintos gallegos, una verdadera joya vinícola de la región.
Prueba nuestras conservas de pescados y mariscos frescos de las Rías Baixas, una deliciosa muestra del sabor del mar en cada bocado.
Disfruta con nuestros embutidos y quesos gallegos de primera calidad que te brindarán una auténtica experiencia gastronómica.
Estarás contribuyendo a la sostenibilidad de nuestra región y ayudando a preservar las tradiciones culinarias que hacen que las Rías Baixas sean únicas.
Nuestra acogedora cafetería es el lugar perfecto para degustar y disfrutar de lo mejor que nuestra región tiene para ofrecer y no queremos terminar el post sin sugerirte una opción de degustación:
- Comienza por una tabla de embutidos y quesos acompáñala de un Tinto do Umia
- Continúa con una selección de conservas, por ejemplo: mejillones en salsa de vieira, navajas en aceite de oliva y berberechos y marídalas con un Albariño de la zona como Pedra Longa o Terra de Godos.
- Termina tu experiencia gastronómica local con un trozo de Tarta de Santiago y un chupito de crema de orujo.
¡No esperes más, ven a Pousada Real y descubre las delicias de las Rías Baixas a través de nuestros productos locales!
